学校开始了!营养师招募孩子吃午饭

日期:2017-07-13 05:01:11 作者:费霹鲢 阅读:

开学!对于学生来说,午餐很好,身体的各种功能可以有效运行,一天的学习很方便中山大学中山纪念医院临床营养科主任陈朝刚表示,午餐为三餐提供的能量和营养最大,占40%可以毫不夸张地说,午餐是学生最重要的一餐那你怎么为你的孩子安排这么重要的午餐呢陈超刚提醒说,午餐不仅要饱,还要吃“好”午餐食物应与三种类型的食物相匹配:富含蛋白质的食物,如肉类,蛋类,鱼类,大豆或豆制品,两种或多种新鲜蔬菜,以及富含淀粉的食物,如米饭,面条或面粉三种类型的食物优选具有约1:2:3的重量比确保足够的碳水化合物午餐所需的碳水化合物量足以提供大脑活动所需的糖分碳水化合物主要来自谷物应选择淀粉含量高的谷物,如大米和面条不同年龄的学生的主食略有不同,约200-500克(约为烹饪后的重量)除了一般谷物的选择外,最好在午餐时加入少量粗粮,以便下午血糖更加稳定,使大脑中的糖源更耐用,学习效率更高粗粒可选自玉米,甘薯,小米和燕麦片蛋白质可以提高身体的免疫力,帮助稳定餐后血糖,并为人类的生长发育提供物质补充优质蛋白质来源包括牛奶,鱼,肉,蛋,大豆或豆制品,总重量为50克至150克(原始重量)蔬菜和水果是必不可少的蔬菜是维生素和纤维素的主要来源绿叶蔬菜通常含有更多的纤维素,可以帮助调节胃,然后是根和瓜午餐应该有两种或更多的蔬菜,总共约200克午餐后或下午上学前吃水果不仅可以满足孩子最喜欢的零食,还可以补充身体所需的矿物质和维生素等重要营养素它还可以补充具有调节身体健康功能的果酸和可溶性膳食纤维植物化学物质此外,如果您经常摄取某种蘑菇食物,它将有助于平衡学生午餐的营养当然,选择和烹饪孩子喜欢的菜肴同样重要营养专家警告说,如果孩子有最喜欢的菜肴或蔬菜,你可以增加这些成分的频率或烹饪风格,以增加你的食欲,促进你的孩子的午餐吃和吃一般来说,烧茄子,炒瓜,炒白菜,水煮婴儿菜,卷心菜,番茄炒鸡蛋,醋和酸土豆,红烧排骨,蒸牛肉,萝卜炖鸡汤,豆腐鱼汤,豉蒸黄骨鱼,等,是儿童最喜欢的菜 (周杰英,张洋,刘文琴,