吉林龙井100人腌韩式泡菜打造“脚舌”

日期:2017-03-16 01:01:09 作者:乔昕 阅读:

“十一”黄金周期间,龙井市第九届“中国朝鲜农民日”系列“辣白菜文化旅游节”在吉林省龙井市东胜永镇东明村海兰江民俗生态园举行作为一项重大活动,数百人参加了韩国泡菜比赛,吸引了众多游客观看和体验在活动现场,整个身体的白色卷心菜在玩家的技能下覆盖着鲜红色和辣辣椒面条,刺激了游客的视觉和味蕾龙井市文化广播电影电视新闻出版局文化部部长张国哲表示,以辣白菜和萝卜为代表的韩国泡菜是韩国传统美食 “辣白菜文化节”不仅让人们品尝到美味,而且游客还可以展示韩国饮食文化,促进当地旅游业的发展延边朝鲜族传统饮食协会会长金顺玉介绍了辣白菜为主要成分,辅以盐,糖,辣椒面,生姜,大蒜,鱼露,虾酱等成分与其他泡菜不同,辣白菜是一种具有抗氧化作用并调节肠道微生态平衡的发酵食品作为韩国人民餐桌上不可或缺的食物,它越来越受到其他民族的认可和喜爱赵若曦是参加100人腌制韩国泡菜比赛的球员之一她说:“辣白菜清爽爽口生活在延边地区的汉族人非常喜欢吃东西他们也学会了如何腌制韩国邻居所有人都团结一致,快乐,吃辣白菜是一个很好的证明“我尝到了邻里和民族团结的和谐”新西兰食品讲师兼餐厅老板Jenny Kim说:“当谈到腌制的泡菜时,每个家庭都会从罐子里走出来,坐在一起腌辣白菜萝卜街区等人们热情活跃,他们有强烈的参与感,这让我感受到了中国充满活力的社区文化“”辣白菜文化旅游节“持续了3天,其中百人 - 年度市场表现和红歌表演举行展示了韩国农耕文化,